2）在握杯时，用拇指、食指和中指夹住高脚杯杯柱，不要在擎杯时翘起某根手指，也不要用手掌托着杯壁。
3）在饮用杯中物时，应先将口中咀嚼物咽下，然后将刀、叉在盘中放成八字形或交叉，再用餐巾纸将嘴唇擦拭干净，然后再喝酒、水等。
4）正式的法餐会有餐前酒，只有当所有人都将餐前酒喝完，才会正式开始用餐。
5）吃法国菜基本上是红酒配红肉，白酒配白肉，至于甜品多数会配甜餐酒。
法式油封鸭
油封鸭来自法国西南部，被誉为是法国美食中最棒的一道菜，在煮之前，用海盐、 蒜和百里香为鸡肉调味，冷藏至少两天，下锅时加入鸭油，让鸭油将肉汁的营养完整包覆。另一道法式美食 嫩煎鸭胸也是你不能错过的必尝料理!
蜗牛
以前在中世纪时，蜗牛曾经是穷人的专属食物。但在十九世纪后，蜗牛在一位法国大厨的推荐下进入皇家菜系，从此成为法国家喻户晓的经典法式菜肴之一。法国蜗牛有很多种做法，比较传统的是配上蒜末、芹菜末，奶油在烤箱中烹饪，味道相当肥美。
法式鹅肝
Foie gras 来自法国西南部，是知名的高等食材。Foie gras是由鹅肝或鸭肝制作而成的高档食材，通常还会配上有名的鸭胸 ” magret de canard ” 或烤鸭 ” confit de canard “。
鞑靼牛肉
鞑靼牛肉（Steak tartare）：新鲜牛肉剁碎，加上盐、胡椒及酱汁拌匀，有时还会打上一枚生鸡蛋。至于为什么会被叫做鞑靼牛肉，可能与中亚鞑靼人有关，但实际上与现时的鞑靼族饮食并无关系。
海鲜拼盘
吃腻肉类了吗，那就来点海鲜吧，喔不，是一整盘海鲜拼盘！！龙虾、淡菜、生蚝、蛤蜊、花枝、扇贝，数不完的海鲜种类一次端出来！整盘端上来时，话不多说，一定要先拍一张这壮观的海鲜王国！
法国血肠
这道菜的评价可谓是冰火两重天，爱的人称之为天上来的美食，恨的人称之为地狱料理。它就是—Boudain noir所谓的法国猪血肠。
洋葱汤
法式洋葱汤是你来法国不可错过的一道法国美食，以肉汁和洋葱熬成汤底，上头再铺上一层满满的干酪和烤吐司边，仿佛听到来自美食天堂的号角正在呼唤我～
红酒炖牛肉
勃艮第炖牛肉，国内常被称为“红酒炖牛肉”原是一道非常低调的法国焖肉菜肴。配菜经常有蘑菇、小洋葱和肥猪肉丁。菜肴的名字来自配料中两样勃艮第的物产：牛肉和红酒。勃艮第是在法国唯一能和波尔多媲美的葡萄酒产区。当地的红酒力道浑厚坚韧，味道浓郁，酒体较轻。毫无疑问，勃艮第的葡萄酒给予了这道菜灵魂，使之成为只有法国人才能道破的浪漫结合。
法式薄饼
法式薄饼，也就是我们说的可丽饼是法国西北方布列塔尼一道非常家常的法国美食，许多法国人会在周末自己调配面糊自制法式薄饼。薄饼有咸有甜，咸的薄饼通常会加入干酪、火腿、蛋和熏鲑鱼等等配料。在露天市集边逛街边吃着薄饼是周末最享受的事情了！
培根拌沙拉
这是一道非常简单的法式料理，主要由去皮的土豆，培根肉，黄瓜，苹果，胡萝卜，西芹，鸡蛋组成，不仅做法简单，营养还很丰富，是一个非常受大家欢迎的法式料理。
