作为地中海式饮食代表之一,希腊美食不仅结合了地中海饮食的优点,而且拥有独特的味道、色泽,保留了食材原有的味道,可以说,这些美味佳肴能满足世界上最挑剔的胃口。
1
Moussaka 慕莎卡
非常传统的一道希腊菜,简直就是为中国人的胃量身定做的。它看上去很像意式千层面,口味却南辕北辙,做法是将碎肉、马铃薯与茄子放到一起,加上面皮、奶酪放入烤箱制成。味道鲜美清淡,并不似外观看上去那么重口味,因此天天吃都不会油腻。
2
Souvlaki 苏富拉奇
Souvlaki就是烤肉串,游客们最热爱的希腊平民美食,是一道不可能让你失望的菜。在烤肉店里点烤肉串卷饼,一张热烘烘的饼里裹入香喷喷的烤肉串、番茄、薯条、洋葱和酸奶黄瓜酱,就是一顿美味到吮指的午餐了,绝对让你吃了忘不掉!
3
Fried Kalamari 炸墨鱼圈
炸墨鱼圈是爱奥尼亚群岛的希腊人最爱点的一道海鲜菜,Kalamari就是墨鱼的希腊名字。一个个裹着面粉的墨鱼圈用橄榄油炸出来,不好吃是不可能的,抹上盐后便直接炸出来,入口喷香咸脆,根本停不下来!
4
Keftedes 炸肉丸子
炸肉丸子是让每一个中国人都觉得亲切的传统家常菜。希腊人把它当做前菜,通常会在下酒菜拼盘中出现,而且是拼盘里最受欢迎的一个菜。地道的传统餐馆做出来的炸肉丸子非常好吃,用中国人的说法就是“下饭”!
5
Gemista 番茄青椒塞米饭
这道菜的读音叫“叶米斯大”,意思就是“填塞”。把米饭填塞到大个的番茄或青椒的肚子里蒸出来,是希腊为数不多的有米饭的菜肴。我们推荐这道菜的原因是“好看”,卖相鲜艳可人,令人啧啧称奇。至于它的味道,我们得提醒你,米饭是夹生的,而且米饭中可能会加菲达奶酪,不喜欢山羊奶酪那股膻味的人士点这道菜一定要提醒服务员“No cheese”。
6
Yogurt 酸奶
坦白说,希腊有许多奇奇怪怪的传统甜品,但只有希腊酸奶能让所有中国人的舌尖心满意足。好的希腊酸奶极为黏稠,像麦芽糖一样丝丝黏连,味道醇厚清淡,加一点蜂蜜就会让人吃得停不下嘴。
7
Frappe 冰咖啡
Frappe的读音是“弗拉沛”,其实就是加奶的冰咖啡。厚厚的奶泡十分诱人,咖啡味很淡,清凉醇香,希腊人是当作饮料来喝的,一天要喝上好几杯!
8
Fried Big Prawns 炸大虾
海岛上的虾多得出奇大得离谱,做法非常简单,稍微裹上一点面粉在油里炸得红彤彤的就行了。吃时洒上几滴柠檬汁,清鲜中虾肉质地紧实,极有弹性,仿佛有着海水的自然风味。
9
Paella Marinera 什锦海鲜饭
什锦海鲜饭在岛上绝对只是一道家常菜。它的基本食材是青口、大虾、鱿鱼、蛤蜊、鸡脯肉和新鲜蔬菜,再放入用橄榄油炒香的蒜片、洋葱与米饭一起焖煮。海鲜饭赤橙黄绿青五色俱全,勾引着吃货们肚子里的馋虫。
10
Dessert 一匙甜品
它是家喻户晓的传统甜品。是一种用浓糖水浸泡的四季水果蜜饯,可以是苹果、无花果、樱桃、葡萄或杏。因为它们用小茶匙正好一勺就能舀起送入口中,因此得名。一匙甜品色彩鲜艳晶莹剔透,但它真的很甜,建议浅尝辄止。文章