留学生一提起英国的美食，就是英国有很多非常好吃的甜点，很多让留学生流连忘返的美食。
接下来就为大家介绍下吧：
1.维多利亚海绵蛋糕（Victoria sandwich）
维多利亚海绵蛋糕，又称之为覆盘子果酱蛋糕、维多利亚女王蛋糕。传闻是维多利亚女王的丈夫身死，为了缓解她的悲痛，女王丈夫的前任秘书为女王精心创造了维多利亚海绵蛋糕。它是以维多利亚女王最喜爱海绵蛋糕的吃法而得名。松软的海绵蛋糕，夹着果酱和香甜的奶油乳酪，至今都是高档茶馆不可或缺的茶点。
2.伊顿麦斯（Eton mess）
伊顿麦斯起源于温莎著名的贵族学校—伊顿公学，它是由蛋白酥皮、奶油和草莓精制而成的甜点，红白搭配，好看又好吃。
伊顿麦斯的起源有两种说法：一种说法是1796年，温彻斯特和伊顿公学在板球比赛中狭路相逢的时候，甜点伊顿麦斯就已经存在，；第二种说法就很有趣了，说的是1920年伊顿校园的开放日，一只拉布拉多犬不慎压扁了主人毯子上的草莓奶油蛋白饼，从而创造出了伊顿麦斯。
事实上，伊顿麦斯是由哪位大师创作已不可考证，但前人种树后人乘凉，让我们可以享用伊顿麦斯。
3.约克郡布丁（Yorkshire pudding）
约克郡布丁（Yorkshire pudding）。它是英国人在周日晚餐上的重要存在，多为烤牛肉的配菜，它以独特的牛肉香味闻名世界。“烤牛肉加约克郡布丁”甚至被称之为英国的国菜。
约克郡布丁并不是我们平时见到的那种布丁，它更像是一种面包，口感也类似软面包，味道略咸，呈咖啡杯的形状，中间凹陷及绵软，外围香脆。因为约克郡布丁易于吸收肉汁，所以与烤牛肉一起食用，相辅相成味道极佳。
4.英式下午茶（Cream Tea）
英式奶油茶点(cream tea、Devonshire tea 或 Cornish cream tea)，是一种典型的英国点心，源自于英国德文郡。其历史虽存有争议性，但基本上可追溯至十一世纪。英式奶油茶点在英国甚至于其他英语系国家(如澳大利亚、新西兰等)非常地普遍。一般的餐厅、茶室和咖啡座通常都有贩售，作为日间小食或餐后甜点售卖。
5.仰望星空派（Stargazy pie）
仰望星空派一开始是为了纪念一位名叫汤姆保库克的船长，他在冒险出海后捕获到的七种不同的鱼类而做出来的。传说中，那位船长在一个暴风雨的天气里，为了不让大家挨饿而勇敢地出海捕鱼，历经狂风巨浪，捕到了很多的鱼。这位船长满载而归之后，将这些鱼做成了派，分给了饥饿的村民，让大家免于饥饿。
做这道菜需要用到很多种鱼，里面的馅料是鱼肉切成块制作而成，在鱼肉中加入调料腌制，在加入柠奶油、檬汁、香草以及大量的土豆泥，之后就可以盖上派皮，把沙丁鱼放在派上，要把鱼头和鱼尾露出来，放进烤箱里面烘烤即可食用。做法在大家看来非常的简单粗暴。为了纪念保库克船长，还有餐厅会在12月的一天里免费为大家提供仰望星空派，以示对船长的致敬。
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