美好的法国生活

离不开各种法式美食

且不说传说中的法国大餐

单是各式的面包甜点

就能带来满满的小幸福


初到巴黎的艾米丽

来到一家面包店

虽然傻傻分不清

une 还是 un

但这完全不影响

美味的面包一口咬下去

就急切想晒朋友圈的冲动


顺便分享一个

再也不会在法国面包店

搞错阴阳性的秘笈

绝对有效

就是有点费钱


在法国

一杯牛奶咖啡

再配上一块

巧克力面包

(pain au chocolat)

就是一份

食欲与颜值兼具的

完美早餐


除了巧克力面包

法棍更是法国面包界

传奇的存在

目前法棍已正式开启了

申请世界非物质文化遗产之路


不只是在面包界

法国在甜点界

也是标杆一样的存在

最有代表性的

就是美味亮眼的马卡龙


缤纷的色彩

清新细腻的口感

小巧玲珑的造型

是法国甜点中

经典的经典


当然,在美食大国法兰西

舌尖上的面包甜点

远不止这三样


羊角面包 / 可颂 Croissant

羊角面包又音译为可颂

不但卖相好看

口味也是特别的好

一杯咖啡

一份羊角面包

是下午茶的神仙配搭



可丽饼 Crêpe

来自法国布列塔尼的特色美食

有人称之为法国的煎饼果子

里面可以加各种配料

水果巧克力酱

是常见的配搭


玛德琳蛋糕 Madeleine

玛德琳又叫贝壳蛋糕

法国大文豪普鲁斯特

在《追忆似水年华》里

对它有特别的描述

也让千万人知道了玛德琳蛋糕



闪电泡芙 Éclair

一口咬下去

润滑内馅在口中爆开

满足的花朵在味蕾上绽放

吃的比闪电还快的泡芙

第一口就想将它完全霸占



修女泡芙 Religieuse

由一大一小的

两个圆形泡芙组成

小圆泡芙作为罩袍帽

用糖霜或奶油挤出

像罩袍领口的糖花

跟大圆泡芙联结在一起

像极了修女的罩袍



蒙布朗 Mont-blanc

以阿尔卑斯山“勃朗峰"命名

外型就是照着勃朗峰的样子去做的

因为勃朗峰山顶常年积雪

秋冬时因树木枯萎常呈现褐色

正统的法式蒙布朗

外面的栗子奶油通常会是褐色的


法式布蕾 Pot de Crème

是一种法国传统的点心

外面是甜蜜的糖衣

里面是奶油布丁似的软馅

 

拿破仑蛋糕 Mille-feuille

拿破仑蛋糕又叫法式千层酥

由多层酥皮夹吉士组合而成

口感集松化嫩滑于一身


柠檬挞 Tarte Citron

新鲜柠檬的亮丽颜色和清爽味道

给人一种小清新的感觉

酥脆与酸甜的感受

在嘴里蔓延

令人难忘


苹果挞 Tarte Tatin

又称为倒扣苹果挞或塔坦姐妹蛋

这道看上去很有食欲的甜点

是很多法国餐馆的经典美食


国王饼 Galette des Rois

法国的传统糕点

就像我们元宵节吃汤圆

端午节吃粽子一样

国王饼在法国

也是节日一样的存在

主显节吃国王饼是法兰西的习俗


...

来法国

只看风景的人生是不完美的

唯有深怀着一颗吃货的心

你才可能真正了解

这个美好甜蜜的国度

最后附上一份

各种甜点的法语说法

请忽略部分美食的中文译名


文:法语法国(配图来自网络 部分为原创)


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