荷兰被誉为“欧洲的后花园”，到荷兰留学除了美丽的景色外，不可错过的还有当地的特色美食。荷兰牧场资源广阔，有优质的肉类和鲜奶资源。因为地利之便，荷兰物产非常丰富，变化多样地烹调手法也使荷兰美食独具特色。今天将为大家推荐一些荷兰特色食品，让我们一起来看一看有哪些风味独特的荷兰美食。
生吃鲱鱼Herring
这是一种在荷兰随处可见的小吃，非常受到荷兰人的欢迎。生鲱鱼可以在鱼市和各种路边的小鱼铺买到，可以选择整只或者是切成块状的。将新鲜的生鲱鱼经过腌制后，加上洋葱丁和柠檬汁，一口一条，味道鲜美。传统的吃法是抓着鱼尾仰头直接将整条鱼放到嘴里，初次尝试建议先买切成块状的分着吃，不吃生鱼片的人可能无法接受这个味道。
奶酪
因为有着优质的奶源，荷兰是世界上最高品质奶酪的出产国。在日常生活中，无论是三餐还是零食荷兰人都不离开奶酪。奶酪是一种发酵而成的已经完全排除了水分的奶制品，这种传统的欧洲美食有很多种不用的种类和制作方法，不仅可以单独吃，也可以和其他的食物搭配起来食用。
荷式松饼Stroopwafel
荷兰非常有名的特产，也是很受欢迎的伴手礼。荷式松饼不是一般饼干那样的干脆口感，口感微软而厚实，甜而不腻。 由两片又薄又脆的松饼夹着含有红糖的麦芽糖浆或蜂蜜，传统吃法为泡一杯热茶或热咖啡，在杯口盖上一片荷式松饼，让热气将饼中的糖浆融化，再与茶与咖啡一起食用。
荷兰甜甜圈Oliebollen
Oliebollen是一种号称荷兰甜甜圈的甜品，基本款是由牛奶、面粉、蛋和酵母揉合后油炸而成的，炸好后会在上面撒上一些细糖粉，外层酥脆内层松软扎实。Oliebollen是一种有季节限定的小吃，一般接近年尾时可以在烘培坊和一些路边摊贩买到，新年过后它就会慢慢消失，直到年底才会重新出现。
炸薯条
作为广受各国欢迎的零食，薯条大家应该都非常熟悉了。不过荷兰的薯条和中国还是有一些区别的，和国内的细薯条不同，荷兰薯条都比较粗，宽度和拇指差不多。另外，荷兰薯条的精髓在于酱料，荷兰人喜欢用一种白色的蛋黄酱搭配薯条，口感非常好，美味程度甚至超过了番茄酱。
甘蓝汤
甘蓝汤算是一种既有荷兰特色又很健康的汤，它的荷兰语是Boerenkool，意思是“农夫的甘蓝菜”。甘蓝汤中含有很多对人体健康有益的蔬菜和草药，同时这款汤的热量也很低，所以也是爱美和爱苗条的人群的最爱。
蔬菜土豆泥Stampot
马铃薯在荷兰是餐桌必备的食物，这是一种由多种不同的蔬菜与马铃薯和肉混合所组成的一道传统的荷兰菜。通常搭配有肉类和蔬菜，随着个人口味和时令呈现出不同的自由组合。Stampot不仅做法简单，而且使用的素材也十分便宜，所以深受荷兰人民的喜爱，成为了一道名副其实的“国民菜”。
炸肉丸
荷兰人很喜欢油炸类食品，说到油炸食品就不得不提到炸肉丸了。炸肉丸的内部是滋味浓厚的菜炖肉，外面是香香脆脆的外壳，两种独特的搭配营造出不同的口感。正确的炸肉丸的吃法是用牙签插着肉丸，然后沾上芥末或其他酱料趁热吃。
荷兰煎饼
煎饼是荷兰最普遍也最受欢迎的风味餐点。荷兰的煎饼有点类似葱油饼或者鸡蛋饼。其基本材料也是面粉和鸡蛋，用水调和后放入平底锅摊开，用小火慢慢煎成。荷兰煎饼的尺寸稍小，但口味很多，比较普遍的有蔬菜煎饼、奶酪火腿煎饼、苹果煎饼等。荷兰人吃煎饼前，会先在煎饼上添加枫糖浆、蜂蜜、糖浆、巧克力酱或细糖粉，然后以刀叉或者直接用手撕开来吃。
甘草糖Drop
Drop荷兰人酷爱的一种糖，味道不是想象中的甜甜的那种，而是甘草味的。除了可以当作零食之外，荷兰人也十分喜欢用这甘草糖来缓解咽喉不适。超市里随处可见各种甘草糖，黑乎乎不同形状的、五颜六色不同口味的、加蜂蜜的。甘草糖味道独特，不是所有人都会喜欢，但在荷兰是一种老少皆宜的食品。
