小伙伴们知道吗，其实德国的特色蛋糕闻名于世，接下来小编就向大家介绍一下德国最有名的十款蛋糕，一起来尝尝吧~
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艾格尼丝·伯瑙尔蛋糕
Die Agnes-Bernauer-Torte
艾格尼丝·伯瑙尔蛋糕是巴伐利亚州施特劳宾一家名叫Krönner蛋糕店的特产，只在当地和少数选定的合作商店提供。这个蛋糕是为了纪念阿尔布雷希特公爵的妻子艾格尼丝·伯瑙尔而制作的，她于1435年被判处死刑。这一类蛋糕由几层坚果蛋白酥皮组成，里面装满了精致的咖啡奶油。
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鸡蛋布丁蛋糕
Eierschecke
Eierschecke是一款来自萨克森州和图林根州的特色蛋糕，一般都有三层，最底层是酵母面团，中间层是奶油与鸡蛋液，最顶层是蓬松的当地特产schecken，由蛋黄，黄油和糖组成，十分美味！
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Bienenstich
Bienenstich是德国著名的一款撒有一层杏仁屑、黄油和糖的奶油点心，带有精美的香草布丁或奶油和焦糖杏仁糖配料，不过德国人也不知道，这个Bienenstich名字中的“蜜蜂”是从何而来。
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罂粟籽蛋糕
Mohnkuchen
罂粟籽蛋糕这个名字可能会让许多小伙伴们害怕，但是不用担心，罂粟籽在德国是一种普通的烘焙材料。罂粟籽蛋糕有多种类型，例如来自罐头或弹簧锅，通常会撒上糖霜，有时还带有葡萄干或苹果碎。根据德国和奥地利的食品法规，馅料必须包含至少20%的罂粟籽，只有这样，蛋糕才能正式称为罂粟籽蛋糕。
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黄油蛋糕
Butterkuchen
黄油蛋糕主要由酵母，糖，黄油，面粉和牛奶组成，并用杏仁叶装饰。蛋糕的特征是表面上的空心，这是由于厨师用手指将空气压入酵母面团中而产生的，最后用黄油片填充。
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年轮蛋糕
Baumkuchen
年轮蛋糕被认为是德国的“糕中之王”，必打卡！！！年轮蛋糕层数多，制作难度大。一个真正的年轮蛋糕需要在一个旋转的烤串上分层烘烤，就是所谓的滚筒。它过去是在柴火上完成的，但今天有专门设计的电加热或燃气加热的烘焙用具。将面团团块叠加并烘烤成大约十到二十个单独的蛋糕层。这使得成品蛋糕中的层像一棵树的年轮。
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多瑙河蛋糕
Donauwelle
多瑙河蛋糕由浅色和深色海绵蛋糕层组成，这应该代表着多瑙河的波浪，蛋糕还会加上果味酸樱桃，上面有奶油，最后是清脆的黑巧克力糖霜。
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苹果蛋糕
Apfelkuchen
德国有无数的种苹果派，例如罐装苹果派、苹果碎蛋糕或凹陷苹果派。有时苹果被切成丁，有时被切成薄片，这取决于是否是蛋糕上撒上肉桂糖或倒入香草布丁的地区。不过显而易见的是：苹果派在德国和国外都有很多粉丝。
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芝士蛋糕
Käsekuchen
薄薄的酥皮糕点和奶油状的奶酪加鸡蛋组成了美味的芝士蛋糕。顺便说一句，不要把经典的德国芝士蛋糕与美国芝士蛋糕相混淆。德国芝士蛋糕通常具有饼干基底，主要由奶油奶酪而不是白软干酪组成，通常在水浴中烘烤，而美国芝士蛋糕则在没有水浴的情况下进入烤箱。
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德国黑森林奶油蛋糕
Schwarzwälder Kirschtorte
黑森林蛋糕绝对是深受喜爱的经典之作，享誉全球。即使在上海，美国和澳大利亚也有商店提供“黑森林蛋糕”。这款蛋糕主要成分是浸泡在樱桃酒中的巧克力海绵基质，以及奶油、樱桃和巧克力碎。顺便说一句，关于这个名字的由来有多种说法：例如，可能是来自黑森林的樱桃白兰地可。另一种说法认为，蛋糕的颜色代表了典型的黑森林波伦哈特服装，它由黑色连衣裙、白色衬衫和红色波伦哈特组成的。
